Biberli Zeytin çeşidi;

Sonbaharda rengi yeşil olarak toplanan iri daneli Akhisar Domat tipi zeytinler, sofralık hale gelmesi için, 2-3 ay boyunca, hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmadan çekirdekleri çıkarılarak salamura edilir, kapya biber ile doldurulur.
İçinde; yeşil zeytin, kapya biber, limon tuzu, doğal tuz ve su bulunmaktadır.
Tarım ilacı, koruyucu katkı maddesi, renk açıcı, boya vs. içermez.
Güneş ışığından uzak, serin yerde muhafaza edilmelidir.