Biz Kimiz?
1956'lı yılların başında merhum Eşref SİLMEZ tarafından başlayan ve merhum Şerif Ali SİLMEZ ile devam eden Zeytin yolculuğumuz üçüncü kuşak olarak, kurumsal bir yapıda Eşref Ali Silmez Gıda Tarım Ticaret Limited Şirketi adı altında devam etmektedir.
Yıllar boyunca Gemlik ve çevresinden toplanan zeytinlerimizi lezzet ve kaliteden ödün vermeyerek
Bursa İli Orhangazi İlçesinde bulunan, modern donanımlı tesislerimizde,
hiç bir kimyasal katkı eklemeden işleyip, ambalajlayarak “EŞREF” markası ile iç ve dış pazara sunmaktayız.
ISO 9001:2008 kalite yönetim sistemi ve ISO 2200:2005 gıda güvenliği yönetim sistemini esas alarak;
üretimlerimizde ve hizmetlerimizde daha az atık oluşturmaya, geri kazanım çalışmaları yaparak,
çevresel yasal yükümlülüklerimizi yerine getirmeye ve bu ilkeleri belirlediğimiz politikalar çerçevesinde geliştirip,
çevreye değer veren bir üretim yapmaya devam edeceğiz.
Kalitenin ancak kendini geliştirerek sağlanacağı düşüncesiyle hareket eden firmamızda;
kalite anlayışı en alt çalışanından en üst yöneticisine kadar prensip haline getirilmiştir.
“ Yaşamınızın Zeytin ile daha sağlıklı olması dileğiyle…”
Zeytin...
Kahvaltı sofralarında, salata süslemelerinde sık sık kullanılan zeytin, bir meyve türüdür.
Akdeniz iklimi etkisi altında olan bölgelerde yetişen, zeytingiller familyasına ait olan zeytin, her yaştan kişiler için çok faydalıdır.
İçeriğinde birbirinden farklı, onlarca faydalı vitamin ve mineraller içermektedir.
Zeytin ağacı, uzun boylu, yaklaşık olarak 10 metreye kadar uzayabilen, çok sık dalları olan, senenin tüm zamanı yeşil yapraklı kalan bir ağaçtır.
Ağacın gövde kısmı kalıncadır. Bu kalın ve gri gövde ağacın yaşlanmasıyla beraber çatlamaya başlar. Zeytin ağaçları 2000 yıl kadar yaşayabilmektedir.
Bahar mevsiminin sonlarında yaprakların civarında seyrek salkımlar şeklinde küçük sarımtırak renkte, kokusu olan çiçekler açar.
Bu çiçekler yağlı ve etli bir meyve verirler. Meyve öncelikle yeşil renktedir ve olgunlaştıkça parlak siyah bir renge bürünür.
Zeytin denen bu meyvenin içinde sert bir çekirdeği de vardır. Zeytin ağaçlarının odunları çürümeye karşı çok dayanıklıdır.
Besleyici maddeleri bol miktarda içeren besinlerden bir tanesidir.
Zeytin içinde bolca protein, sağlıklı yağ, A, E ve C vitaminleri beraberinde kalsiyum, kükürt, klor ve magnezyum mineralleri bulunmaktadır.
Tüm bu vitamin ve mineraller kalp sağlığı için faydalı ve gereklidir.
Zeytin, yaşlanmanın belirtilerini geciktirme özelliği ile bilinir. Cilde, içindeki sağlıklı yağlarla güzellik vermektedir.
Hem cilt sorunu olan hem de yaşlılık belirtisi olan kırışıklığın giderilmesini sağlar.
“Zeytin ağacı Cennetin en zengin armağanıdır.” Thomas Jefferson