AZ TUZLU ZEYTİN

Siyah Zeytin

Az Tuzlu Zeytin (Doze) çeşidi;

Daneleri, ince kabuklu ve çekirdeği küçüktür. Kasım-Aralık aylarında, dalından karardıktan sonra doğal siyah halde, tek tek elle hasat edilir. Sofralık hale gelmesi için, 6-8 ay boyunca, hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmadan "Doğal Fermente" yöntemi ile salamura edilir.

İçinde; siyah zeytin, doğal tuz ve su bulunmaktadır.

Diğer çeşitlere göre tuzu azaltılmıştır.
Tarım ilacı, koruyucu katkı maddesi, renk açıcı, boya vs. içermez.
Güneş ışığından uzak, serin yerde muhafaza edilmelidir.

DSCF1360 copy.png
Yeşil Zeytin
Zeytin Yağı
xxx.png
Zeytin Ezmesi